photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Le restaurant « Les Petits Prés » propose une cuisine bistronomique, invitant ses clients à un voyage culinaire grâce à une cuisine recherchée. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) chef de partie confirmé. Sous la direction du Chef ou du Second de cuisine, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous êtes responsable de la propreté de votre poste, conformément aux procédures d'hygiène. CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (H/F) CDI - 39h hebdomadaire 2 jours OFF consécutifs (2 coupées + 3 continues) MISSIONS PRINCIPALES : Créer les plats de votre partie et le menu du jour Assurer la préparation des plats chauds Garantir un service de qualité et professionnel Respect des normes HACCP et de sécurité Veiller à la fraîcheur et qualité des produits Gestion des stocks Gestion des commandes de votre partie VOTRE PROFIL : Vous avez une formation et une expérience en cuisine réussie Vous êtes organisé et autonome Vous savez travailler en brigade et être en coordination avec l'équipe Vous savez gérer les fortes cadences Créatif et avez le souci du détail Vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans à un poste similaire

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Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 166 couverts en terrasse. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) chef(e) de partie. Sous la direction du Chef, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous êtes responsable de la propreté de votre poste, conformément aux procédures d'hygiène. CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (H/F) CDI - 39h hebdomadaire 2 jours OFF consécutifs (2 coupées + 3 continues) MISSIONS PRINCIPALES : Créer les plats de votre partie et le menu du jour Assurer la préparation des plats chauds Garantir un service de qualité et professionnel Respect des normes HACCP et de sécurité Veiller à la fraîcheur et qualité des produits Gestion des stocks Gestion des commandes de votre partie VOTRE PROFIL : Vous avez une formation et une expérience en cuisine réussie Vous êtes organisé et autonome Vous savez travailler en brigade et être en coordination avec l'équipe Vous savez gérer les fortes cadences Créatif et avez le souci du détail Vous avez une expérience réussie d'au moins 5 ans à un poste similaire

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Rehaupal, 88, Vosges, Grand Est

Chef de rang - Serveur(se) (H/F) 88 - Rehaupal (88640) Vous aimez offrir un service raffiné et créer une expérience mémorable pour vos clients ? Rejoignez le restaurant gastronomique du Domaine du Haut Jardin en tant que Chef(fe) de Rang - serveur(se) et participez à une aventure culinaire unique au cœur des Vosges. Vos missions: Accueillir et accompagner les clients avec élégance et courtoisie Présenter le menu et conseiller avec passion sur les mets et les vins Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients Travailler en étroite collaboration avec la brigade de cuisine et l'équipe de salle Contribuer à maintenir un service fluide, chaleureux et haut de gamme Profil recherché Expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme appréciée Sens du détail, rigueur et réactivité Esprit d'équipe et aisance relationnelle Connaissance en œnologie (un plus) Conditions CDI - 39h/semaine Salaire attractif et négociable selon expérience Repas du personnel fournis + ambiance de travail bienveillante Envoyez votre candidature à : recrutement@hautjardin.com Rejoignez-nous pour créer des souvenirs inoubliables et offrir à nos clients un séjour[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Transport

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un chef de cuisine, pour des groupes de passagers de 8 à 12 personnes maximum. Nous recherchons pour notre saison 2025, (contrat jusqu'à fin octobre 2025), un chef de cuisine semi gastronomique H/F. Vous êtes également disponible pour des remplacements. Prise de poste en septembre 2025. Vous serez en charge de l'élaboration des menus hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage. Ces menus devront être équilibrés et représenter la culture gastronomique française. Les plats devront être gouteux et être mis en avant par une belle présentation. Chaque menu inclut une option chaude pour le petit déjeuner, un déjeuner sous forme de buffet ou à l'assiette (entrée, plat, fromage ou dessert) et un diner (entrée, plat, fromage et dessert) Vous serez responsable de l'hygiène[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Vaury, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'hygiène et de sécurité des équipements-HACCP - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Equilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Evaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - ppliquer les projets d'accueil individualisés - Faire la plonge[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Brice-sur-Vienne, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'hygiène et de sécurité des équipements-HACCP - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Equilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Evaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - ppliquer les projets d'accueil individualisés - Faire la plonge[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Meymac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Cuisinier en restauration collective H/F dès que possible. Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'hygiène et de sécurité des équipements-HACCP - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Equilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Evaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - Appliquer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Neuvic, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Cuisinier en restauration collective H/F dès que possible. Activités principales : - Préparer et cuisiner les plats prévus au menu - Transformer et mettre en valeur les produits - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) - Participer à l'exécution des tâches simples préalables à la préparation des repas - Participer à la mise en place du self, la distribution des repas aux élèves Activités secondaires : - Réaliser les travaux d'entretien des locaux, du matériel de cuisine - Effectuer la plonge - Effectuer en tant que de besoin des missions dans d'autres secteurs. Savoirs : - Réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'hygiène et de sécurité des équipements-HACCP - Paquet hygiène - Techniques de conditionnement, de stockage et de conservation des aliments - Types de régimes alimentaires - Equilibre alimentaire - Techniques d'entretien des locaux - Règles d'utilisation des produits d'entretien - Règles de propreté - Gestes et postures au travail Savoir-faire : - Cuisiner - Utiliser les équipements et outils de cuisine - Préparer un plan de travail et les ustensiles - Evaluer la qualité des produits - Reconnaître un menu équilibré - Appliquer[...]

photo Le Continental - Menu Vignobles en cène

Le Continental - Menu Vignobles en cène

Marché, Repas - Dégustation, Artisanat, Vin - Oenologie

Condom 32100

Du 17/10/2025 au 19/10/2025

À cette occasion le chef propose sa balade gustative: - Le Foie Gras de canard mi-cuit au torchon et l'escalope de Foie Gras de canard poêlée. Accompagné d'un verre de Floc rouge de Gascogne de Domaine de Cassaigne. - L'éventail de Magret du Gers, sauce au poivre et gratin de pommes de terre. Accompagné d'un verre de vin rouge du Domaine de Bourdilet. - Le Pastis gascon aux pommes et à l'Armagnac. Accompagné d'un verre de vin blanc moelleux du Domaine de Chiroulet. Le floc de Gascogne qui accompagne le Foie Gras est offert. Réservations au 05 62 68 37 00.

photo Armagnac en Scène

Armagnac en Scène

Manifestation culturelle

Mont-de-Marsan 40000

Du 17/10/2025 au 18/10/2025

Armagnac en Scène débarque à Mont-de-Marsan les 17 et 18 octobre ! Plongez dans une ambiance festive et gourmande au cœur de la ville avec animations, ateliers, soirées thématiques et Grand Banquet ! Les temps forts à ne pas manquer : . Un Grand Banquet de l'Armagnac dans les arènes pour un moment festif et convivial autour d'un menu concocté par le Chef Christophe Dupouy des Clefs d'Argent et les jeunes du CFA de Mont-de-Marsan . Une soirée Blanche avec DJ set, cocktails et cadeaux à gagner au Green Oak . Des ateliers assemblage et mixologie animés par Marc Darroze et Jérémy Lauilhé . Une vente aux enchères, à la Maison d'Augustin, pour acquérir des millésimes confidentiels ainsi que des flacons de Blanche Armagnac et Armagnac de moins de 10 ans en éditions limitées et habillés, pour l'occasion, d’étiquettes de dessinateurs de renoms

photo LE GRAND DÎNER DES VIGNOBLES DANS LE PETIT VERSAILLES DU LANGUEDOC

LE GRAND DÎNER DES VIGNOBLES DANS LE PETIT VERSAILLES DU LANGUEDOC

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Roujan 34320

Le 17/10/2025

A l'occasion de Vignobles en Scène, plongez dans une expérience unique au cœur du Château Abbaye de Cassan ! Commencez par un apéritif autour d'un "casino des vins", où vous dégusterez les cuvées sélectionnées de domaines Vignobles & Découvertes de nos appellations Minervois, Saint-Chinian, Faugères, Saint-Jean-de-Minervois et La Livinière. Puis savourez un dîner élaboré par le chef du restaurant le Café de la Paix, composé de produits locaux, sublimé par un accord mets & vins pour chacune des appellations. Une soirée inoubliable où le vin et la gastronomie se marient pour votre plus grand plaisir ! Nous vous dévoilerons le menu très prochainement. Les réservations ouvriront première quinzaine de septembre.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Lizier, 92, Ariège, Île-de-France

Notre restaurant gastronomique, situé sur un site touristique reconnu et récemment repris par une nouvelle direction, recherche un(e) chef de rang motivé(e) pour rejoindre son équipe de salle. Vous participerez à assurer un service soigné pour environ 45 couverts le midi et le soir.. Vos missions : - Assurer la mise en place de la salle avant chaque service - Accueillir les clients, présenter le menu, et veiller à leur confort tout au long du repas - Prendre les commandes et assurer le lien avec la cuisine Vous travaillerez en binôme avec un(e) commis de salle Restaurant ouvert tous les jours sauf le mardi soir et le mercredi (fermeture hebdomadaire) Une journée de repos supplémentaire prévue en fonction des plannings L'employeur est prêt à vous former au poste si vous êtes motivé(e) et curieux(se) d'apprendre

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Petite-Île, 97, La Réunion, -1

Sous la supervision du Chef de cuisine vous serez : Artisan(e) des matins réussis : Dès 4h00, vous prenez en main la mise en place du buffet petit déjeuner. Vous assurez la mise en place, la cuisson et le dressage des mets sucrés et salés du buffet petit déjeuner (viennoiseries, fruits, œufs, garnitures, etc.) en respectant les standards de qualité de l'établissement. Éveilleur(se) de papilles dès l'aurore : Vous êtes garant(e) de la fraîcheur, de la présentation et de la régularité des produits servis. Vous faites du réveil un moment délicieux. Organisateur(trice) méthodique : Vous gérez votre poste avec précision : préparation, rangement, anticipations des besoins, réassort du buffet. tout est sous contrôle. Support essentiel de la brigade : En coordination avec la salle, vous veillez au bon déroulé du service et adaptez vos envois selon le flux des clients. Polyvalent(e) et toujours prêt(e) à relever les défis : Quand le petit-déjeuner est terminé, vous devenez un véritable atout pour la brigade ! Vous renforcez les autres postes de la cuisine selon les besoins : - au chaud pour sublimer les cuissons et les sauces, - aux garnitures et entremets pour compléter les assiettes, -[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Fontaine-les-Grès, 10, Aube, Grand Est

Mission Principale : Le/la chef/fe de cuisine est le moteur de sa brigade, il/elle assure la création culinaire, la gestion de la production, l'approvisionnement et la gestion des stocks, management et la formation des équipes Il collabore étroitement avec la direction et il est garant de la sécurité alimentaire, du respect des normes d'hygiène. Elaboration et réalisation des plans alimentaires et menus, avec l'appui d'une diététicienne (participe à la commission menu), dans le respect du budget alloué. Organisation et supervision de la production culinaire. Veille à l'application des normes d'hygiène prévues par le plan de maîtrise sanitaire et conformément aux recommandations HACCP. Veille constante à la sécurité alimentaire, contrôle les rotations FIFO (DLC/DLUO), respect de la chaine du froid. Veille aux bonnes pratiques d'hygiène et à la propreté des locaux de cuisine (en respectant le protocole de désinfection et de nettoyage). Contrôle de la qualité des repas servis et du service des repas. Contrôle et participation à la gestion des approvisionnements, à la réception, au contrôle de conformité (qualité, quantité, température) et au stockage des marchandises. Encadrement[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant, vous aurez comme mission principale en tant que chef(fe) de cuisine :: A/ Gérer la production culinaire - Effectuer les commandes de denrées selon les process mis en place par le groupe - Participer aux réceptions de marchandises et les vérifier : BL, qualité, quantité, températures - Signaler toute anomalie ou erreur de livraison - Organiser l'agencement du stockage et respecter la méthode du « Premier entré, premier sorti » - S'assurer de la propreté des locaux, du matériel et des équipements avant chaque utilisation et y participer - Effectuer la sélection des denrées et l'élaboration des menus selon les consignes données par le groupe - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Réaliser et faire réaliser les préparations et mises en place - Réaliser et faire réaliser les recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des aliments - Trier les espaces de stockages et s'assurer qu'ils contiennent toutes les préparations nécessaires aux services - Effectuer l'inventaire de la cuisine - Vérifier le fonctionnement des différents matériels : frigo, plonge, plancha. - Contrôler la qualité[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Taj-I Mah est un hôtel 5*, récent, disposant de 48 chambres et suites luxueuses, d'un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec terrasse solarium, d'un bar lounge et d'un spa de 400m2 avec piscine. Il est idéalement situé au pied des pistes, au cœur de la station des Arcs 2000, et bénéficie d'une vue imprenable sur les montagnes qui l'entourent. L'hôtel Taj-I Mah***** recrute des Commis de cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2025/2026. Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge d'assister le/la chef(fe) de partie dans toutes les tâches de préparation et d'élaboration des plats. Vous exercerez au sein de l'un de nos restaurants : Soit vous évoluez au sein de notre restaurant traditionnel-bistronomique « La table du Taj-Mah », ouvert uniquement pour le service du dîner avec un menu du jour à 5 plats avec choix, une carte proposant 4 entrées, 4 plats et 4 desserts, ainsi que des suggestions du jour et une carte pour les enfants, et donc, fermé pour le service du déjeuner. Nous proposons à nos clients des produits frais, nobles, cuisinés traditionnellement. Ce restaurant assure la production de la carte snack servie au bar de 12h00 à 22h00,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Rancourt, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous souhaitez travailler dans un cadre authentique et contemporain qui proposera à sa clientèle divers services tels qu' un restaurant bistronomique avec une cuisine à base de produits frais et locaux, un service hôtelier avec confort, un service bar afin que les clients puissent partager et décompresser et d'autres services tels les événements familiaux (mariage, baptême, communion...) ou les séminaires d'entreprise. La direction a quelques projets en tête qui se réaliseront au fur et à mesure du développement de l'activité. Vous avez envie de rejoindre un établissement convivial ou il fait bon vivre avec comme mot d'ordre la satisfaction client, transmettez nous votre cv. Sous les ordres du chef de cuisine vous lui viendrez en aide pour la préparation et la mise en place des plats. vous serez en charge des taches suivantes: -Aider le chef de cuisine en coupant et lavant les légumes -Veiller à ce que les équipements soit fonctionnels et prêt à l'emploi -Maintenir l'environnement de travail propre -Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces -Etudier le menu et préparer les ingrédients à l'avance -Réceptionner les marchandises -Contribuer à gérer[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

AU BUREAU : L’ESPRIT PUB ANGLAIS Inspiré des pubs anglo-saxons, Au Bureau est le lieu idéal pour se retrouver, partager un bon repas et vibrer au rythme des grands événements. Burgers, plats généreux et bières sélectionnées font le succès de cette brasserie pas comme les autres. Travailler chez Au Bureau, c’est… - Plonger dans une ambiance chaleureuse et festive - Rejoindre une équipe dynamique et passionnée - Évoluer dans un réseau en pleine expansion AU BUREAU, UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISE En intégrant Au Bureau, vous rejoignez Bertrand Franchise, acteur majeur de la restauration à thème en France, qui accompagne des enseignes fortes et offre de nombreuses opportunités d’évolution. Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club ! *Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire (locaux neufs datant de l'année dernière) Horaires: De 7H00 à 15H00 avec 30 minutes de pause (lundi, mardi, jeudi & vendredi) et de 7H00 à 12H00 les mercredis. Nombre de repas: 500 couverts Effectif de l'équipe: 4 collaborateurs (un Chef gérant accompagné d'un second de cuisine[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

** Poste à pourvoir rapidement- possibilité de logement ** chef(fe) de cuisine vous avez la responsabilité de la cuisine. Contrat de 3 mois (évolutif). Principales missions : - Assurer la gestion de la cuisine - Assurer la production et la mise en place de la carte selon l'organisation des parties - Assurer le dressage pour le service - Passer des commandes - Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité - animer les suggestions du jour (menu à l'ardoise) Rigoureux(euse), organisé(e), réactif (ve), sens de l'organisation et du service, vous possédez un bon relationnel. Vous aimez travailler les produits frais. Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires et avez le souci du détail. Idéalement vous justifiez d'une expérience de plusieurs années sur un poste similaire. 2 jours de repos hebdo consécutifs, hors vacances scolaires

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cazaubon, 32, Gers, Occitanie

Le restaurant familial O3M, situé à Cazaubon dans le Gers, recherche un(e) Chef de Cuisine (H/F) motivé(e) pour rejoindre son équipe en CDI. - Notre établissement : Spécialisé dans la cuisine traditionnelle française, nous proposons un menu du jour le midi et une carte axée sur les grillades le soir. En saison, l'établissement connaît une activité plus soutenue avec environ 30 couverts par service, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Nous organisons également des soirées événementielles en haute saison (concerts, dîners à thème, animations), qui apportent un dynamisme supplémentaire à l'équipe et à l'expérience client. - Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de partie ou Chef de cuisine. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) indispensable. Passionné(e) par la cuisine traditionnelle, créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e). Capacité à gérer les approvisionnements et les stocks. Volonté de s'impliquer dans un projet familial et force de proposition. À l'aise avec le travail en équipe et la gestion de moments de forte affluence. - Conditions du poste : Temps plein (35h/semaine). 2 jours de repos[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Mutigny, 51, Marne, Grand Est

LOISIUM propose un poste de Commis de salle (H/F) en CDI afin de compléter son équipe. Vos missions: Accueil et installation des clients : Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée, les accompagner à leur table, et leur remettre le menu. Assurer une prise en charge personnalisée et professionnelle. Service des plats et boissons : Servir les plats et boissons dans les règles de l'art, en veillant à la présentation et à la qualité du service, tout en étant attentif à la satisfaction des clients durant leur repas. Veiller au confort des clients : Être à l'écoute des clients, anticiper leurs besoins (eau, pain, assaisonnement, etc.) et répondre rapidement à toute demande. Entretien et préparation de la salle : Assurer la mise en place de la salle avant le service, préparer les tables et veiller à ce que l'environnement soit propre, soigné et accueillant. Après le service, nettoyer et ranger les tables. Assistance au chef de rang : Aider le chef de rang dans la gestion de la salle, le service des plats et la coordination entre la cuisine et la salle, en veillant au bon déroulement du service. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Suivre les normes d'hygiène,[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Samoëns, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Village Club Le Bérouze recherche un commis(e) de cuisine. Il ou elle aide, sur les indications et en collaboration avec le chef et selon la saison, à la confection des mets. L'établissement est un village vacances à taille humaine ouvert toute l'année. Placé sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, le commis a pour mission de : - Maitriser les techniques de confection des plats à partir de denrées brutes, fraiches ou de produits semi élaborés : préparations préliminaires, cuissons, remise en température. - Réaliser les plats, les entrées et les desserts du menu selon les indications fournies par le chef de cuisine et son second, et anticiper les préparations. - Dresser et envoyer des préparations chaudes et froides, à l'assiette, en buffet (mise en place soignée et service au buffet), show-cooking. - Entretenir et nettoyer la cuisine et les outils de travail quotidiennement. Poste à pourvoir fin novembre ou mi-décembre (selon convenance) et jusqu'à la mi-avril. Poste logé, nourri et machine à laver à disposition

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies - Assurer la gestion d'une cuisine efficace et ordonnée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un bon esprit d'équipe - Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires - Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu - Assurer le service en restauration en veillant à la qualité des plats servis - Gérer les plannings de l'équipe et s'assurer du bon déroulement du service Profil recherché - Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire - Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe - Sens aigu du leadership[...]

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Chef / Cheffe de rayon crèmerie fromagerie

Emploi Alimentation - Supérette

Doullens, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le respect de la politique commerciale et en collaboration avec votre directeur, vous êtes garant(e) de la progression du chiffre d'affaire de votre rayon en satisfaisant et fidélisant le client. Chez Supermarché Match, votre mission Vous développez le chiffre d'affaire et la rentabilité de votre rayon en assurant son approvisionnement et sa bonne tenue. Vous êtes garant(e) de l'animation commerciale, vous choisissez les produits et les mettez en valeur grâce à une théâtralisation du rayon et grâce à des animations. Vous organisez le travail de votre équipe et contrôlez son activité. Vous participez à la vie du rayon : conseillez les clients en leur donnant des idées de menu ou de recettes grâce à votre connaissance des produits traiteur, charcuterie et fromage à la coupe. Vous préparez et faites préparer les produits préparés par nos soins (76 recettes de pizza, wraps, bols de pâtes et de riz, crêpes fourrées, salades, .) et les mettez en rayon. Vous faites appliquer les procédures et directives de travail internes à votre équipe (provenance des produits, suivi traçabilité, DLC...). Vous réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage. Selon le magasin dans[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

Votre équipe CRIT de Beauvais RECRUTE : Second de Cuisine H/F - Beauvais - CDI 35h/semaine. Vous avez envie de mijoter votre avenir dans une brigade dynamique, sans pour autant finir sur les rotules tous les soirs ? Rejoignez notre restaurant de collectivité où la passion se marie avec l'organisation, et où chaque service est une recette réussie. Démarrage : fin août / début septembre / Rémunération : selon profil (et assaisonnement d'expérience) Vos missions, à feu doux ou vif - Assister et seconder le chef dans la préparation des plats (chauds comme froids) - Participer à l'élaboration des menus et apporter votre grain de sel - Veiller à la qualité et au dressage des assiettes - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP au menu) - Coordonner le travail de l'équipe en l'absence du chef Profil recherché - Un vrai cordon-bleu - Formation ou expérience confirmée en cuisine (collectivité, restauration traditionnelle ou autre) - Créativité et sens du goût - Organisation et réactivité (même en coup de feu !) - Esprit d'équipe et bonne humeur Alors, prêt(e) à mettre les petits plats dans les grands ? Postulez et servons ensemble de belles[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

AU BUREAU : L’ESPRIT PUB ANGLAIS Inspiré des pubs anglo-saxons, Au Bureau est le lieu idéal pour se retrouver, partager un bon repas et vibrer au rythme des grands événements. Burgers, plats généreux et bières sélectionnées font le succès de cette brasserie pas comme les autres. Travailler chez Au Bureau, c’est… - Plonger dans une ambiance chaleureuse et festive - Rejoindre une équipe dynamique et passionnée - Évoluer dans un réseau en pleine expansion AU BUREAU, UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISE En intégrant Au Bureau, vous rejoignez Bertrand Franchise, acteur majeur de la restauration à thème en France, qui accompagne des enseignes fortes et offre de nombreuses opportunités d’évolution. Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club ! *Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ornex, 12, Ain, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives. MISSIONS : Production Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez travailler avec des produits frais et brutes. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Gestion Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises. Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Vivonne, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un.e Chef.fe Sushi talentueux.se et expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre laboratoire de cuisine japonaise. Le.la candidat.e idéal.e maîtrisera l'art de la préparation des sushis et sashimis, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène de notre établissement. Les barquettes préparées sont mises à disposition sur 2 sites (Vivonne Super U et Poitiers Monoprix) Vos missions seront : Préparer et présenter des sushis, sashimis et autres mets japonais. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits. Collaborer avec l'équipe pour créer un menu innovant et attractif. Maintenir propreté et hygiène dans la zone de préparation. Gérer les commandes de produits et assurer une gestion optimale des stocks. Excellente maîtrise des techniques de préparation des sushis. Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe Expérience confirmée en tant que Chef Sushi ou poste similaire. Formation en cuisine japonaise appréciée. Passion pour la cuisine et désir de fournir une expérience culinaire exceptionnelle. Rémunération attractive en fonction de l'expérience et des compétences. Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Prise de poste : dès que possible Conditions de travail Contrat : CDI - 35 h / semaine - 2 jours de repos consécutifs Horaires en continu. 35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs. 3 soirées de service par semaine (planning fixe communiqué à l'avance). Rémunération selon expérience. Rémunération : selon expérience Poste non logé Le Château de Roche, établissement de caractère au cœur de la campagne franc-comtoise, composé d'une équipe de 5 personnes recrute un(e) Second de cuisine pour travailler en binôme avec notre Chef Exécutif. Le poste requiert une grande autonomie : vous serez amené(e) à tenir la cuisine seul(e) lorsque le Chef n'est pas présent. Vos missions Assurer la production et l'envoi d'un menu unique, dans le strict respect des recettes, cuissons et dressages attendus. Gérer la mise en place complète, les contrôles qualités et les cadences de service. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP (traçabilité, températures, rangement, nettoyage). Suivre les stocks, passer les commandes, réceptionner et contrôler les livraisons. Entretenir un poste de travail irréprochable et contribuer à l'amélioration continue[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire Horaires: De 6H30 à 15H30 sur quatre jours (lundi/mardi/jeudi et vendredi) et mercredis en repos Nombre de repas: 700 couverts Effectif de l'équipe: 11 collaborateurs Autres: Contrat intermittent scolaire / Date d'entrée dans les effectifs début septembre Formations de type[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Cusset, 30, Allier, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Service et conseil clients Petit-déjeuner : * Mise en place, service et nettoyage du poste petit déjeuner, pauses séminaires et autres événements * Assurer l'accueil des clients du petit-déjeuner * Mise en place et entretien de la salle des petits-déjeuners, des pauses séminaires et de l'office * Respect des normes d'hygiènes * Nettoyage du pôle petit-déjeuner au fur et à mesure du service * Réapprovisionner tout au long du service * Service en chambre (rare) Restaurant : * Être en charge de l'accueil client et du placement * Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...) * Assurer la préparation et le service des boissons * Effectuer la prise de commande * Veiller à ce qu'il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service * Servir les plats aux clients * Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...) * Encaisser le client * Être un appui pour les chefs de rang * Connaitre la carte (allergènes) * Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef 2- Nettoyage, rangement et hygiène * Assurer la propreté des points de vente restaurant,[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Service et conseil clients Petit-déjeuner : * Mise en place, service et nettoyage du poste petit déjeuner, pauses séminaires et autres événements * Assurer l'accueil des clients du petit-déjeuner * Mise en place et entretien de la salle des petits-déjeuners, des pauses séminaires et de l'office * Respect des normes d'hygiènes * Nettoyage du pôle petit-déjeuner au fur et à mesure du service * Réapprovisionner tout au long du service * Service en chambre (rare) Restaurant : * Être en charge de l'accueil client et du placement * Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...) * Assurer la préparation et le service des boissons * Effectuer la prise de commande * Veiller à ce qu'il y ait les équipements nécessaires pour assurer le service * Servir les plats aux clients * Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...) * Encaisser le client * Être un appui pour les chefs de rang * Connaitre la carte (allergènes) * Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef 2- Nettoyage, rangement et hygiène * Assurer la propreté des points de vente restaurant,[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Grave, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Pour notre gîte, nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière pour la saison hivernale, qui s'étendra de début décembre à fin avril 2026. Vous serez responsable de la préparation des repas du soir, pour un service de 70 couverts. Votre mission consistera à élaborer le menu du jour, en privilégiant une cuisine familiale de qualité, avec des produits locaux. Il est essentiel d'être innovant dans la création des menus et de prévoir les commandes tout en respectant les budgets. L'ambiance est familiale, joyeuse et décontractée au sein du gîte, qui accueille de nombreux habitués de longue date. Vous serez logé sur place. Le poste offre le logement et la nourriture, avec un salaire net de 2350,00 euros par mois, ainsi qu'un jour de congé par semaine. Merci d'envoyer votre CV par courriel.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Domène, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: 7H30-15H00 Nombre de repas: 60 couverts le midi et 30 couverts le soir Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs Autres: Contrat en CDI / temps partiel (28H00 ou 30H00) / un week-end sur deux travaillé / pas de plonge vaisselle mais une plonge batterie / pas de petits-déjeuners[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Situé au cœur de la Sologne, à proximité du Château de Chambord, notre Golf de renommée internationale accueille une clientèle exigeante et cosmopolite, dans un cadre d'exception. Notre restaurant bistronomique, reconnu pour la qualité de sa cuisine et son sens du détail, recherche aujourd'hui un Pâtissier (H/F) passionné pour rejoindre l'équipe de notre Chef. Vos missions : - Élaborer et réaliser l'ensemble des desserts proposés à la carte et au menu du restaurant (desserts à l'assiette, créations de saison, pâtisseries fines, etc.) - Participer à la conception et au renouvellement des cartes en collaboration avec le Chef. - Garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des préparations, en respectant l'ADN bistronomique de l'établissement. - Assurer la gestion quotidienne du poste pâtisserie : commandes, gestion des stocks, hygiène et sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer à l'image haut de gamme et à l'excellence culinaire de notre maison. Profil recherché : - Formation en pâtisserie et/ou expérience significative dans un restaurant gastronomique ou bistronomique. - Créativité, sens du détail et goût pour l'esthétique. - Exigence, rigueur et organisation. - Capacité[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Le Nemo tire son nom du point Nemo, l'endroit le plus éloigné de toute terre émergée sur notre planète. Une inspiration qui évoque à la fois l'évasion et l'exploration. Cette dualité se reflète dans l'approche culinaire du restaurant : À midi, une formule Street Food créative et un menu lunch savoureux pour une pause rapide et gourmande. Le soir, une ambiance plus gastronomique avec une carte raffinée et des menus en 3 à 5 services, pour une expérience culinaire complète. Idéalement situé au cœur de la Ville Close, haut lieu touristique breton, Le Nemo invite à une découverte des saveurs entre simplicité et sophistication, toujours aux antipodes de l'ordinaire. Les missions : - En aide au Chef, participation à l'encadrement d'une équipe en cuisine et distribution du travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières), - Participation a la création des menus, - Gestion de la cuisine et de l'approvisionnement des stocks, - Veille de l'hygiène de la cuisine, participation au nettoyage et respect des normes HACCP, - Participation au recrutement et à la formation du personnel. Nouveau restaurant gastronomique recherche cuisinier[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier (expérimenté) H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: De 6H00 à 13H30 OU 7H00 à 14H30 et un week-end sur deux travaillé Nombre de repas: 150 couverts par service Effectif de l'équipe: 8 collaborateurs Autres: Un week-end sur deux travaillé PROFIL: Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel[...]

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Atelier culinaire effrayant

Fête, Pour enfants

Gundershoffen 67110

Le 22/10/2025

Frissons gourmands garantis ! La Fabrique à Bretzels vous ouvre ses portes pour un atelier culinaire terriblement amusant, parfait pour se mettre dans l’ambiance d’Halloween tout en partageant un moment complice entre petits et grands. Au menu de cette matinée ou après-midi ensorcelée : Visite de La Fabrique à Bretzels – Découvrez les coulisses de notre spécialité emblématique dans un parcours ludique et interactif. Atelier créatif autour de la bretzel – Guidés par notre animatrice malicieusement inspirée, vous apprendrez à transformer de simples bretzels en de délicieuses créatures d’Halloween ! Dégustation – Le moment préféré des petits chefs : place à la dégustation de vos effrayantes (mais délicieuses) créations !

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Atelier culinaire effrayant

Gundershoffen 67110

Le 22/10/2025

Frissons gourmands garantis ! La Fabrique à Bretzels vous ouvre ses portes pour un atelier culinaire terriblement amusant, parfait pour se mettre dans l’ambiance d’Halloween tout en partageant un moment complice entre petits et grands. Au menu de cette matinée ou après-midi ensorcelée : Visite de La Fabrique à Bretzels – Découvrez les coulisses de notre spécialité emblématique dans un parcours ludique et interactif. Atelier créatif autour de la bretzel – Guidés par notre animatrice malicieusement inspirée, vous apprendrez à transformer de simples bretzels en de délicieuses créatures d’Halloween ! Dégustation – Le moment préféré des petits chefs : place à la dégustation de vos effrayantes (mais délicieuses) créations !

photo Cours de cuisine chez Schmidt avec Florian Duc chef cuisine

Cours de cuisine chez Schmidt avec Florian Duc chef cuisine

Dorlisheim 67120

Le 13/12/2025

Cours de cuisine, accompagné par notre chef cuisinier partenaire, Florian Duc sur la thématique de Noël. Venez cuisiner un menu complet et raffiné, autour de produits de saison, de techniques précises et d'accords originaux. Atelier accessible à tous, dans une ambiance conviviale et gourmande. Menu du cours : Entrée - Langoustines rôties au beurre citronnée velouté de potimaron à la cardamome, pépites de châtaignes grillées. Plat- filet de chevreuil rôti, purée de céleri à la vanille pomme anna, jus cordé aux airelles Dessert - bûche roulée chocolat et griottes, décor en meringue suisse Inscription obligatoire. Le tarif est de 65 € par personne dont 26 € financé par Schmidt et 39 € à charge client Offre exceptionnelle à saisir ! Fiche technique, marchandises et dégustation comprise.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DU 01 SEPTEMBRE AU 31 OCTOBRE 2025 Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, sous la supervision du Chef de salle du restaurant, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie. Au-delà des compétences classiques de Serveur, vous serez capable de prendre en charge : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les conduire à leur table et leur présenter le menu - Prendre les commandes à l'aide d'un pad (petite tablette) - Assurer un service professionnel et efficace, en veillant à la qualité des plats et des boissons - Collaborer avec la cuisine pour garantir la synchronisation entre la prise de commandes et la préparation des plats - Traiter les préoccupations des clients pour garantir leur satisfaction - Veiller à la propreté de la salle, en s'assurant que les tables sont débarrassées rapidement et que la salle reste ordonnée A noter que l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration à la carte. Vous aurez deux jours de repos hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par la cheffe de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons Préparation du matériel de service et stockage en attente de service Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre Dressage des assiettes et service en salle de restauration Mise en valeur des présentations Nettoyage et désinfection[...]

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